Als de lente begint en de hele paasperiode, verandert onze Focaccia op magische wijze in een Duif.
Een zeer populair gebak dat we op een geduldige en nauwgezette ambachtelijke wijze maken: 100% natuurlijk moederdeeg (zoals bij panettone), het gebruik van geselecteerde ingrediënten en geen conserveringsmiddelen.
Het zachte, bijna fluweelzachte deeg, licht gedrenkt in maraschino en verrijkt met gekonfijt fruit van abrikoos, ananas en sinaasappelschil, past bij de knapperige smaak van suikerkorrels. Deze harmonieuze mix maakt de duif uniek.
Je kunt van dit dessert lang in al zijn geur genieten: de duif kan tot 90 dagen na verpakking goed worden bewaard.